Ниска киселинност на стомаха: симптоми, причини и как да се справим

Ниската киселинност на стомаха, позната още като хипохлорхидрия, е състояние, свързано с понижено количество солна киселина /HCL/ в стомашния сок. Солната киселина е много важна за правилното храносмилане.
Тя преобразува пепсиногена в пепсин. Пепсинът е ензим, който помага за разграждането на протеините до по-малки и по-лесно усвоими части. 🧬

Защо солната киселина е толкова важна?

От солната киселина зависи и усвояването на важни витамини и минерали.
Сред тях са:

• калций;
• магнезий;
• желязо;
• цинк;
• витамин C;
• витамини B9 и B12.

По-рядко ниската киселинност може да се свърже и с нарушено усвояване на мед, селен, D3 и с протеиново недохранване при тежки случаи.

Магнезият е важен за активирането и използването на витамин D в организма. Затова при нисък магнезий понякога витамин D3 остава нисък, въпреки прием на добавки с D3.

Освен това солната киселина предотвратява миграцията и колонизацията на бактерии от червата към стомаха. Тя е важна част от имунната защита, защото служи като киселинна бариера срещу развитието на редица микроорганизми, които попадат в стомаха заедно с храната. 🛡️

Ниска или висока киселинност – защо симптомите си приличат?

Много хора, страдащи от стомашни и храносмилателни проблеми, често смятат, че те са причинени от свръхпроизводство на стомашна киселина. Това погрешно схващане често се затвърждава при липса на точна диагноза. В такива случаи понякога се предписват лекарства за блокиране на стомашната киселина. Това може да се случи дори при леки симптоми на стомашен дискомфорт.

Причината е, че симптомите на свръхпроизводство и недостатъчно производство на стомашна киселина на практика могат да бъдат много сходни. Поради това са нужни изследвания, преди да се направят каквито и да е заключения за проблема. 🔍

Защо ниската киселинност не трябва да се пренебрегва?

• Ниската киселинност не трябва да се пренебрегва. Тя може да увеличи риска от бактериални и паразитни инфекции. Освен това може да изостри вече съществуващи стомашно-чревни проблеми.

При един здрав човек количеството стомашна киселина е достатъчно, за да унищожи бактериите, но с напредването на възрастта отделянето на солна киселина може да намалее и това съответно да доведе до ниска киселинност.

• Това от своя страна води до затруднено храносмилане и неправилно разграждане и усвояване на храната. Ако това състояние не се проследи и не се обърне внимание навреме, може да се стигне до по-сериозни усложнения. Ниската киселинност може да се свърже с повишен риск от различни състояния, като:

• остеопороза;
• инфекции;
• екзема;
• понижена функция на щитовидната жлеза;
• заболявания на жлъчния мехур;
• диабет;
• автоимунни заболявания.

Причини за ниска стомашна киселинност

Причини за ниска стомашна киселинност могат да бъдат:

• Дългосрочен прием на инхибитори на протонната помпа /омепразол и др./
• Инфекция с Helicobacter pylori
• Атрофичен гастрит
• Напредване на възрастта
• Автоимунни заболявания
• Операции на стомаха
• Пернициозна анемия

Най-чести признаци и симптоми при ниско производство на солна киселина /HCL/

1. Газове и оригване

При ниска HCL оригването и образуването на газове в стомаха обикновено се появяват малко след хранене – в рамките на около 60 минути.

2. Чести инфекции и кожни прояви

Може да се наблюдават хронична кандидоза, сърбеж около ректума, бактериален или гъбичен свръхрастеж, повишена честота на паразитни инфекции, кожни обриви и нарушения, акне, хронични чревни паразити, дефицит на желязо, слаба коса или косопад и други.

3. Киселинен рефлукс

Киселинният отлив често се свързва с нарушен баланс в стомашната среда. В някои случаи това състояние може да бъде причинено не от прекалено много, а от прекалено малко стомашна киселина.

4. Подуване и спазми

Производството на газове от бактериална ферментация в стомаха може да доведе до подуване и спазми. Обикновено тези състояния се появяват в рамките на един час след хранене.

5. Хронично лош дъх

Това може да се дължи на токсични метаболити, получени чрез бактериална ферментация в стомаха.

6. Лоша миризма на тялото

Недостатъчното производство на солна киселина в стомаха може да доведе до общ микробен растеж в организма. Повече микроби могат да произвеждат и по-голямо количество миризливи токсини.

7. Диария, запек и несмляна храна в изпражненията

Това е знак, че храната не се разгражда и метаболизира напълно.

8. Умора след хранене

Ако храносмилателният процес трябва да изразходва повече енергия, може да се появи чувство на умора след хранене.

9. Чувство за ситост, но въпреки това – силен глад

Чувството за ситост е налице, защото храната не напуска стомаха достатъчно ефективно. В същото време може да има глад, защото хранителните вещества не са усвоени правилно.

10. Отвращение към месото

Много хора с ниски нива на солна киселина избягват консумацията на месо и имат проблеми с храносмилането, когато то присъства в диетата им. Това важи особено за червеното месо. То обикновено е по-трудно за разграждане. За доброто му храносмилане е нужно достатъчно количество HCL. Бялото птиче месо и рибата обикновено се понасят по-леко.

11. Хронична анемия

Анемия може да се наблюдава дори при нормални нива на желязо в организма, когато има проблем с усвояването.

12. Слаба коса, косопад, слаби и лесно чупливи нокти

Ако ноктите са напукани, лесно се чупят или се белят, това може да бъде класически признак на недостиг на хранителни вещества, особено на протеини, минерали и витамин B12.

13. Често гадене

Тъй като стомахът се напълва бързо и храната се задържа по-дълго, това често може да предизвика рефлекс на гадене.

14. Хранителни алергии, кожни обриви и акне

Освен това човек може да стане по-податлив на хранителни отравяния. Колкото по-малко солна киселина се произвежда в стомаха, толкова по-слаба е способността му да стерилизира хранителните продукти.

Чудили ли сте се някога защо двама души могат да ядат едно и също ястие, но единият се чувства зле след това – тежко му е, гади му се, а другият няма никакви такива симптоми, дори напротив – чувства лекота и прилив на енергия? 🍽️

Как можем да се справим с ниска киселинност на стомаха?

1. Подобряване на диетата

На първо място е необходимо да подобрим диетата си. Хранене, богато на плодове, зеленчуци, ядки и семена, би могло да облекчи стомашните и храносмилателните проблеми. 🥦

2. Прием на бетаин хидрохлорид

Как действа Бетаин HCL?

Хората, страдащи от ниска киселинност, могат да приемат допълнителен източник на солна киселина – бетаин хидрохлорид. Бетаин HCL е хранителен ензим, който служи като източник на солна киселина.

Солната киселина се съдържа в стомашните сокове и е изключително важна за образуването на ензима пепсин. Това подпомага производството на пепсин и може да подобри и регулира храносмилането, особено на храни, богати на протеини, които принципно се преработват по-трудно от хора със занижена киселинност.

Какво представлява Бетаин HCL?

Бетаин HCL представлява киселинна форма на бетаин – витаминоподобно вещество, което се съдържа в зърната и други храни. Това всъщност е витамин, произлизащ от холина, извлечен от захарното цвекло. Той съдържа органично свързан азот и е с ясно изразен липотропен ефект.

Бетаин хидрохлоридът спомага и за неутрализиране на млечната киселина и намаляване на нивата на токсичност на вредния за организма хомоцистеин – междинен белтъчен продукт, образуващ се в процеса на превръщане на аминокиселината метионин.

Как се приема Бетаин HCL?

За съжаление няма точна доза, която да е подходяща за абсолютно всички. Сравнително добър метод, който може да се използва в домашни условия, е по време на смесено и сравнително обилно хранене, в което протеинът е повече, след като преполовите порцията храна, да приемете известно количество бетаин хидрохлорид.

Дозировката и количеството в различните продукти варират, но може да се започне с минимална доза – например 1 капсула преди храна от бетаин хидрохлорид. След това дояждате храната и изчаквате известно време. Добавката би трябвало да подейства сравнително бързо – в рамките на минути след приема.

Ако усетите леко парене или затопляне в областта на стомаха, това може да означава, че трябва да намалите дозата, докато стигнете до такава, при която това усещане го няма.

Ако след приема на добавката не усещате нищо, при следващото подобно хранене може да удвоите дозата. Ако и при 2 капсули няма ефект, може да увеличите на 3. Ако усетите парене и затопляне при 3 капсули, занапред приемайте само по 2, по време на по-обемни и богати на протеин хранения.

Когато достигнете доза, при която усещате парене, намалете я леко и приемайте намалената доза занапред. С времето има вероятност определена доза, при която преди не е имало парене и затопляне, да започне да ги предизвиква. Ако и когато това се случи, намалете още дозата.

3. Цинк и пепсин

Може да се включи цинк и ензимът пепсин заедно с бетаин HCL, когато има нужда от допълнителна подкрепа за храносмилането.

Методи за проследяване

Тест с хлебна сода за киселинността на стомаха 🥄

Има един прост тест, който може да се направи у дома, за да се проследи дали има достатъчно стомашна киселина. Той включва пиене на сода за хляб, за да се създаде химична реакция в стомаха.

Тази реакция се случва, когато OH- йоните на содата /натриевия бикарбонат/ и йоните на водорода /H+/ в солната стомашна киселина /HCL/ попаднат на едно и също място. Това естествено би трябвало да доведе до производство на въглероден двуокис.

Тестът обаче не е без недостатъци. Има много променливи, които не се контролират в този експеримент. За да се сведат до минимум външните променливи, тестът се провежда 3 последователни сутрини, за да се намери обща средна стойност.

Няма научни изследвания, които да потвърждават напълно този метод, както няма и достатъчно надеждни резултати от него. Резултатите от теста могат да варират в широки граници в зависимост от индивида, така че тълкуването зависи от това какво ще се случи след трите дни.

Как се прави тестът със сода?

– Смесете около половин чаена лъжичка сода за хляб със 150 г вода. Една супена лъжица вода е около 20 г.
– Разбъркайте добре.
– Изпийте количеството наведнъж сутрин на гладно, без да сте пили вода.
– Трябва да има 8 часа интервал от приема на храна и вода.
– Наблюдавайте след колко време ще се появи силно оригване.
– Изчакването не бива да продължи повече от 3–5 минути.

Липсата на оригване или слабо, разпокъсано оригване в рамките на тези минути, особено до третата минута, може да бъде признак за недостатъчно производство на стомашна киселина.

Тест с Бетаин HCL за ниско съдържание на солна киселина

Друг домашен метод е тестът с Бетаин HCL. Всеки случай на ниско съдържание на солна киселина в стомашния сок е индивидуален и може да изисква различна доза солна киселина.

Един от начините, по които може да се проследи дали има ниско съдържание на стомашна киселина, е чрез използване на хранителни добавки с Бетаин HCL. Приема се до момента, в който се появят киселини след хранене.

Важно е да има интервал поне 2 часа между прием на Бетаин HCL и пробиотици. Пробиотикът може да се приема сутрин на гладно или 2 часа след прием на Бетаин HCL.

Проверка с ябълков оцет 🍏

Проверката на нивото на стомашните киселини може да се направи и като се изпие 1 супена лъжица ябълков оцет. Той трябва да бъде органичен, нефилтриран и непастьоризиран.

10–30 минути преди хранене се изпива чаша вода с 1 супена лъжица ябълков оцет. Ако се почувствате по-добре, киселинното ниво в стомаха може да е ниско.

Нещата могат да се подобрят, като преди всяко хранене се изпива чаша топла или стайна вода с 1–2 супени лъжици ябълков оцет в нея. Той стимулира стомаха да произведе солна киселина и така храносмилането може да се улесни.

Помага и лекият масаж на корема преди хранене. Ако незабавно след приема на ябълков оцет усетите остро парене, това може да означава, че стомахът произвежда твърде много киселина. Това състояние се нарича хиперхлорхидрия, тоест прекалено много солна киселина.

Други подходящи мерки

Ето и други подходящи мерки, които могат да подпомогнат храносмилането:

• Дъвчете по-бавно и по-продължително.
• Вечер не яжте 3–4 часа преди лягане.
• Раздвижвайте се редовно.
• Пийте по 1–2 литра вода на ден.
• Избягвайте лютиви, мазни и пържени храни.
• Спрете алкохола и цигарите.
• Спете на лявата си страна, като положите главата по-високо от тялото.
• Намалете стреса.
• Пийте чай от джинджифил.
• Хранете се с малки порции 5–6 пъти на ден, а не с препълнени чинии на закуска, обяд и вечеря.
• Никога не лягайте веднага след хранене. 🌿

И така, най-важното е равновесието. При висока киселинност се приема алкализиращо вещество. При ниска киселинност се приема слаба киселина.

Забележка: Нестероидните противовъзпалителни лекарства и кортикостероидите повишават риска от язви в стомаха, а заедно с Бетаин HCL могат да повишат риска от гастрит.

Диагностика и изследвания при ниска киселинност

Медицински изследвания при съмнение за ниска киселинност 🧪

1. Гастроскопия /ендоскопия/

Това е едно от най-важните изследвания. Чрез камера се оглеждат:

• хранопроводът;
• стомахът;
• дванадесетопръстникът.

Може да се установят:

• атрофичен гастрит;
• възпаление на стомашната лигавица;
• язви;
• промени, свързани с намалено производство на солна киселина.

По време на гастроскопията могат да се вземат биопсии за допълнителен анализ.

2. Изследване за Helicobacter pylori

Инфекцията с Helicobacter pylori е честа причина за хроничен гастрит и може да доведе до намалена стомашна киселинност.

Изследването може да бъде:

• дихателен тест;
• антиген в изпражнения;
• кръвен тест за антитела;
• биопсия по време на гастроскопия.

3. Изследване на витамин B12

Ниската стомашна киселинност може да наруши усвояването на витамин B12. Ниските стойности могат да насочат към:

• хипохлорхидрия;
• атрофичен гастрит;
• пернициозна анемия.

4. Пълна кръвна картина и желязо

Изследват се:

• хемоглобин;
• феритин;
• серумно желязо;
• MCV;
• трансферин.

Ниската киселинност може да затрудни усвояването на желязото и да доведе до анемия.

5. Гастрин

Гастринът е хормон, който стимулира отделянето на стомашна киселина. При ниска киселинност нивото му често е повишено, защото организмът се опитва да стимулира производството на киселина.

Висок гастрин може да се наблюдава при:

• атрофичен гастрит;
• продължителен прием на инхибитори на протонната помпа;
• ахлорхидрия.

6. Пепсиноген I и II

Тези показатели дават информация за състоянието на стомашната лигавица. Ниски нива на пепсиноген I могат да насочат към:

• атрофия на стомашната лигавица;
• намалена секреция на солна киселина.

7. Измерване на стомашното pH

Това е най-прекият метод за оценка на киселинността. Извършва се чрез:

• аспирация на стомашен сок;
• специална pH сонда.

По-високо pH означава по-ниска киселинност.

Допълнителни изследвания

При необходимост лекарят може да назначи:

• фолиева киселина;
• цинк;
• магнезий;
• калций;
• автоимунни антитела;
• тестове за малабсорбция;
• изследване за бактериален свръхрастеж в тънките черва /SIBO/.

Важно уточнение ⚠️

В случай че имате стомашни проблеми като язва, гастрит, гастроезофагеален рефлукс /ГЕРБ/ или други, задължително се консултирайте с лекар преди да приемате бетаин хидрохлорид.

Домашните тестове със сода бикарбонат, ябълков оцет или Бетаин HCL не са научно утвърдени диагностични методи и не заменят медицинските изследвания, назначени от медицински специалист.

Не се препоръчва самолечение за дълъг период без медицинска консултация.

Натурален протокол при ниска киселинност 🌱

• Бетаин хидрохлорид HCL
• Комплексни ензими с бетаин /Липобиом, Ензимен комплекс/
• Ябълков оцет – някои хора усещат подобрение с 1 ч.л., разредена във вода преди хранене. Но не е подходящ при язва, активен гастрит или силен рефлукс, защото може да раздразни хранопровода.
• Корекция на дефицити при ниски нива на цинк.
• B витамини комплекс /Веган+/ – понякога ниските нива се свързват с по-слаба продукция на киселина.
• Витамин B12 – липсата се установява с кръвен тест на B12 + хомоцистеин.
• Горчиви храни и билки преди хранене – рукола, глухарче, цикория, горчиви билкови тинктури. Горчивият вкус стимулира отделянето на стомашни сокове.
• Джинджифил – може да подпомогне моториката и храносмилането. Често се използва като чай или малко прясно парче преди хранене.
• Добро сдъвкване и спокойно хранене – храносмилането започва още в устата. Бързото хранене и стресът могат да намалят стомашната секреция.
• По-малки порции – големите хранения често влошават тежестта и подуването.
• Достатъчно белтъчини – протеините естествено стимулират отделянето на киселина.
• Ограничаване на постоянните похапвания – непрекъснатото ядене може да наруши нормалните цикли на киселинна секреция.
• По време на хранене и преди храна не се приемат вода или други течности.

Индивидуалния протокол може да го изготвят медицинските консултанти в Дрогерията!

Примерен хранителен режим при ниска стомашна киселинност

Целта е:

✅ по-лесно храносмилане;
✅ по-малко подуване и ферментация;
✅ по-добро усвояване на белтъчини, желязо и B12;
✅ щадене на стомаха.

Сутрин ☀️

• топла вода /+ ябълков оцет при поносимост/
• по желание: малко джинджифилов чай
• закуска с белтъчини:
– яйца
– кисело мляко /ако се понася/
– извара
– овес с ядки и семена

Избягвайте сутрин:

• много захар на гладно;
• големи количества кафе веднага след ставане;
• тежки мазни тестени закуски.

Преди хранене

10–15 минути преди основно хранене:

• няколко хапки горчиви зеленчуци:
– рукола
– цикория
– маруля

• или малко джинджифилов чай

Може да се включи и разреден ябълков оцет, но не при гастрит, язва или силен рефлукс.

Обяд 🍽️

Най-добре е обядът да включва:

• месо, риба или яйца;
• добре сготвени зеленчуци;
• умерено количество въглехидрати:
– ориз
– картофи
– елда

Пример:

• печена риба + ориз + задушени зеленчуци

Вечеря 🌙

Вечерята е добре да бъде по-лека от обяда:

• супа с месо;
• зеленчуци на пара или добре сготвени зеленчуци;
• омлет;
• риба;
• задушени зеленчуци.

Избягвайте късно и тежко хранене.

Полезни навици

• яжте бавно и дъвчете добре;
• не пийте много вода по време на хранене;
• избягвайте преяждане;
• оставяйте 3–4 часа между храненията;
• кратка разходка след хранене може да помогне. 🚶‍♀️

Храни, които често влошават симптомите

При много хора с ниска киселинност симптомите могат да се влошат от:

• големи количества захар;
• алкохол;
• пържено;
• много преработени храни;
• огромни салати със сурови зеленчуци вечер;
• газирано;
• прекалено мазни хранения.

Храни, които често се понасят по-добре

✔️ бульони;
✔️ яйца;
✔️ риба;
✔️ кисело мляко;
✔️ ферментирали храни в умерено количество;
✔️ сварени или задушени зеленчуци;
✔️ ориз и картофи.

За индивидуален хранителен план

За изготвяне на индивидуален хранителен план може да се обръщате към:

Станислава Василева – Ангелова
регистриран холистичен нутриционист R.H.N.
специалист по функционална и интегративна медицина

https://stanislavavasileva.com
facebook: Холистично здраве и хранене
email: stvasileva@yahoo.com
тел.: 0882271811

Често задавани въпроси